The Kumudra Journal

ဘီပီအိုင္ေသာက္ေဆးေတြအတုအစစ္ခဲြျခားႏိုင္ေအာင္ ပံုစံအသစ္နဲ႔ ထုတ္လုပ္

ဘီပီအိုင္ေဆးဝါးေတြကို ေနာက္ပိုင္းမွာ ထုပ္ပိုးမႈ အသစ္နဲ႔ေရာင္းခ်ေတာ့မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

 

ရန္ကုန္၊ ႏိုဝင္ဘာ ၂၂ - ဘီပီအိုင္ ေသာက္ေဆးေတြကို အတုအစစ္ ခဲြျခားသိႏိုင္ေအာင္ ထုပ္ပိုးမႈပံုစံအ သစ္နဲ႔ထုတ္လုပ္ေနၿပီလို႔ သိရပါတယ္။

စက္မႈဝန္ႀကီးဌာန ျမန္မာ့ေဆးဝါးလုပ္ငန္းက အေထြေထြ မန္ေနဂ်ာ ဦးကိုကိုေအာင္က ‘ထုပ္ပိုးမႈအပိုင္းလဲ ေျပာင္းဖို႔ေတာ့ရွိ တယ္၊ ေျပာင္းဖို႔လဲ လုပ္ေနပါ တယ္၊ ေသာက္ေဆးေတြမွာဆိုရင္ အရင္တုန္းကေတာ့ ႐ိုး႐ိုးဘူးနဲ႔ပဲ လုပ္တယ္၊ အခုဆိုရင္ အတုလုပ္ဖို႔ ခက္ေအာင္ကို အဲဒီဘူးမွာ ဘီပီ အိုင္ဆိုတဲ့အသားတံဆိပ္ေလး လည္ပင္းရယ္၊ အဖံုးရယ္၊ ေအာက္ ေျခမွာရယ္ ထည့္ထားတယ္၊ ဒါက လဲ ၿပီးခဲ့တဲ့ ေအာက္တိုဘာလကစၿပီး လုပ္တာပါ၊ ေလာေလာဆယ္ ေတာ့ ေဈးကြက္ထဲ က်ယ္က်ယ္ ျပန္႔ျပန္႔ရွိခ်င္မွရွိမယ္” လို႔ ေျပာပါ တယ္။

ေဆးဝါးအတုေတြ ရွိေနေသးတာေၾကာင့္ ဘီပီအိုင္ေဆးဝါးေတြကို ေနာက္ပိုင္းမွာထုပ္ပိုးမႈ အသစ္ နဲ႔ေရာင္းခ်ေတာ့မွာျဖစ္ တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေဆးဝါးအတုေတြက တကယ္တမ္း ေဈးကြက္ထဲမွာ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရတာ က ၁၉ မ်ိဳး ေလာက္ရွိပါတယ္။

‘ဒါေပမဲ့ လုပ္တဲ့သူကလဲ အ မယ္တိုင္းကိုေတာ့ မလုပ္ဘူး၊ ျမတ္မယ့္ေဆးကို လုပ္ၾကတယ္၊ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ အေရာင္စံုလုပ္ ရတာဆိုေတာ့ မ်ားေသာအားျဖင့္ေတာ့ ေလးငါးမ်ိဳးေလာက္ပဲလုပ္ ၾကတယ္၊ ဘယ္လိုေဆးမ်ိဳးေတာ့ အတုျဖစ္ႏိုင္လဲဆိုတာ သိတယ္၊ ဒါေပမဲ့ ဖံႈ လို႔ေခၚတဲ့ ဆရာဝန္ သမားကိုင္တာေတြေတာ့အတုနည္းတယ္၊အတုလုပ္တာဒီလြယ္လြယ္ကူကူဝယ္လို႔ရတဲ့ေဆးေတြက မ်ားေသာအားျဖင့္ အတုမ်ားတယ္”လို႔ ဦးကိုကိုေအာင္ကပဲ ေျပာပါတယ္။

ဘီပီအိုင္ေဆးေတြကို အတုအစစ္ခဲြမယ္ဆိုရင္ အၾကမ္းဖ်င္း အားျဖင့္ေတာ့ exp, lot number ရွိတယ္။ အဲဒါေတြက ဘယ္အခ်ိန္ကထုတ္ထားလဲဆိုတာ ၾကည့္ရမယ္။ အဲဒါေတြမွ မပါရင္ေတာ့ အတုေသခ်ာတယ္။ ထိုးေဆး ေတာ့ မလုပ္ရဲဘူး။ သူက်ေတာ့ လုပ္ရတာခက္တယ္။ ဒါေပမဲ့ သူေတာင္လုပ္တဲ့သူေတြေတာင္ လုပ္တာရွိတယ္။ လက္ရွိမွာေတာ့ ဖမ္းဆီးမႈနဲ႔ပဲ ထိန္းခ်ဳပ္ေနရတယ္။

ေဆးဝယ္မယ္ဆိုရင္ နားလည္တတ္ကြ်မ္းတဲ့သူ နဲ႔ စိတ္ခ်ရ တဲ့ဆိုင္ေတြက ဝယ္ေသာက္တာ အေကာင္းဆံုးပါပဲလို႔ ဆိုပါတယ္။

 

Author ၿဖိဳးစႏၵာ